Preparación

  1. Corta el tofu en cubos , sécalo bien con papel de cocina para eliminar el máximo de agua. La okra córtala en rodajas delgadas y la cebolla en juliana.
  2. Luego pon a calentar la sartén a fuego bajo, agrega un poco de agua y coloca primero la cebolla.Ve salteando hasta que esté doradita.
  3. Unos minutos después agrega el comino, curry y la canela. Mezcla bien y deja tostar ligeramente durante 1 minuto.
  4. Enseguida agrega la okra esperar 9-10 minutos hasta que la okra esté ligeramente tierna. Mientras salteamos la otra, agregamos sal al gusto.
  5. Finalmente agrega el tofu y saltea unos minutos más.

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