El calcio y su amiga necesaria la vitamina D

El calcio y su amiga necesaria la vitamina D

   El calcio, es el mineral más abundante que se encuentra en el cuerpo humano. Los dientes y los huesos son los que contienen la mayor cantidad. Los tejidos corporales, las neuronas, la sangre y otros líquidos del cuerpo contienen el resto del calcio.

     Funciones

 El calcio le ayuda al cuerpo con:

  • Ayuda a formar y mantener los huesos y dientes
  • La coagulación de la sangre
  • El envío y recepción de señales nerviosas
  • La contracción y relajación muscular
  • La secreción de hormonas y enzimas
  • El mantenimiento de un ritmo cardíaco normal

¿Por qué el calcio y la vitamina D son importantes para la salud de los huesos?

  La vitamina D permite que el cuerpo absorba calcio. El calcio es necesario para tener huesos fuertes y sanos. Sin suficiente vitamina D y calcio, es posible que los huesos no se formen debidamente durante la niñez y que pierdan masa ósea, se debiliten y se rompan con facilidad durante la adultez. Incluso si consume suficiente calcio en su dieta, el cuerpo no absorbe ese calcio si no consume suficiente vitamina D.

  ¿Qué es la vitamina D?

  La vitamina D es una vitamina soluble en grasas, se almacena en el tejido graso del cuerpo. Normalmente obtienes vitamina D cuando te expones a la luz del sol, que te lleva a la producción de vitamina D en la piel.

¿Dónde se encuentra la vitamina D?

La vitamina D se encuentra  en la yema de huevo y algunos tipos de pescado, como el salmón y la caballa, en carnes grasas…

  Posibles causas de no tener suficiente vitamina D :

  • Pasas poco tiempo al sol o tienes la piel muy oscura.
  • Tiene más de 50 años de edad, el cuerpo tiene menor capacidad para producir y usar la vitamina D.
  • Tienes ciertas enfermedades del sistema digestivo que interfieren con la absorción de grasa y vitaminas.
  • Tienes sobrepeso, porque la grasa del cuerpo puede hacer que la vitamina D esté menos disponible para las necesidades del cuerpo.

  Con el tiempo, la pérdida de tejido óseo puede causar osteopenia (menor masa ósea) y luego osteoporosis, una enfermedad en la que los huesos se debilitan y son más propensos a romperse (fracturas). Es importante consumir suficiente vitamina D y calcio para mantener los huesos saludables y reducir el riesgo. 

   El ejercicio frecuente y en el que se soporta peso ayuda a mantener fuertes los huesos.

 

   Fuentes Medline plus y Hormone Health.

 

  Los niños y adolescentes en etapa de crecimiento necesitan más calcio que los adultos jóvenes. Las mujeres mayores necesitan mucho calcio para prevenir la osteoporosis. 

La cantidad exacta de calcio que necesitas depende de tu edad y de otros factores. 

Tensión por las nubes.

Tensión por las nubes.

La presión arterial alta (hipertensión) es una afección frecuente en la que la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de tus arterias con el transcurso del tiempo es lo suficientemente alta como para poder causar problemas de salud.

La presión arterial está determinada tanto por la cantidad de sangre que el corazón bombea como por el grado de resistencia al flujo de la sangre en las arterias. Cuanta más sangre tu corazón bombee y cuanto más estrechas estén tus arterias, mayor será tu presión arterial. La lectura de la presión arterial se determina en milímetros de mercurio (mm Hg). Tiene dos números:

  • Valor superior (presión sistólica). El primero, o superior, mide la presión en las arterias cuando el corazón late.
  • Valor inferior (presión diastólica). El segundo, o inferior, mide la presión en las arterias entre los latidos.

Algunas personas con presión arterial alta pueden tener dolor de cabeza, dificultad para respirar o sangrado nasal, pero por lo general, no se presentan hasta que dicho trastorno alcanza una etapa grave.

Factores de riesgo

    • Edad. El riesgo de tener presión arterial alta aumenta a medida que envejeces.
    • Raza. Frecuente en las personas de ascendencia africana..
    •  Antecedentes familiares. Puede ser hereditaria.
    • Sobrepeso u obesidad. Cuanto más pesas, más sangre necesitas para suministrarles oxígeno y nutrientes a los tejidos. A medida que la cantidad de sangre que fluye a través de los vasos sanguíneos aumenta, también lo hace la presión en las paredes de las arterias.
    • Falta de actividad física. Las personas que no están físicamente activas tienden a tener una mayor frecuencia cardíaca. Cuanto mayor es la frecuencia cardíaca, más deberá trabajar el corazón con cada contracción, y mayor será la fuerza sobre las arterias.
    • Consumo de tabaco. Fumar, no solo aumenta de inmediato la presión arterial, sino que las sustancias químicas que contiene el tabaco pueden dañar el recubrimiento de las paredes de las arterias. Esto puede provocar el estrechamiento de las arterias y aumentar el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. El tabaquismo pasivo también aumenta el riesgo.
    • Alto contenido de sal (sodio) en tu dieta. Puede hacer que tu cuerpo retenga líquido, lo que aumenta la presión arterial.
    • Cantidad insuficiente de potasio en tu dieta. Ayuda a equilibrar la cantidad de sodio en las células. 
    • El embarazo. A veces, también contribuye a que se produzca la presión arterial alta.

Los niños también pueden estar en riesgo. En algunos, la presión arterial alta se debe a problemas en los riñones o en el corazón. Sin embargo, para una cantidad cada vez mayor, los malos hábitos, como una alimentación poco saludable y la falta de ejercicio, contribuyen a que tengan la presión arterial alta.

Riesgos

La presión arterial alta no controlada puede ocasionar complicaciones como las siguientes:

  • Ataque cardíaco o accidente cerebrovascular. La presión arterial alta puede endurecer y engrosar las arterias (ateroesclerosis), lo cual puede ocasionar un ataque cardíaco, un accidente cerebrovascular .
  • Aneurisma. El aumento de la presión arterial puede causar el debilitamiento de los vasos sanguíneos y la aparición de protuberancias en ellos.
  • Insuficiencia cardíaca. Para bombear sangre con mayor presión en los vasos sanguíneos, el corazón debe realizar mayores esfuerzos. Esto hace que las paredes de la cámara de bombeo del corazón se engrosen (hipertrofia ventricular izquierda). Con el tiempo, el músculo engrosado tiene más dificultades para bombear la cantidad suficiente de sangre para cubrir las necesidades del cuerpo, lo que puede ocasionar insuficiencia cardíaca.
  • Vasos sanguíneos debilitados y estrechos en los riñones.
  • Vasos sanguíneos engrosados, estrechos o rotos en los ojos.
  • Síndrome metabólico. Aumento del tamaño de la cintura, niveles altos de triglicéri#joinchatdos, niveles bajos de colesterol de lipoproteína de alta densidad (HDL) (el colesterol «bueno»), presión arterial alta y niveles altos de insulina..
  • Demencia. El estrechamiento o bloqueo de las arterias puede limitar el flujo sanguíneo al cerebro y generar un cierto tipo de demencia.

Fuentes: mayoclinic, medlineplus.

Aprende la diferencia entre el colesterol bueno y el malo

 

 

  • HDL significa lipoproteínas de alta densidad. Se le llama colesterol «bueno» porque transporta el colesterol de otras partes de tu cuerpo a tu hígado. Tu hígado, luego elimina el colesterol de tu cuerpo. Un nivel saludable puede proteger contra los ataques cardíacos y los ataques cerebrales. Ya que el HDL aleja el colesterol LDL de las arterias y lo lleva de vuelta al hígado, en el que se procesa y se distribuye al resto del cuerpo. 

 

 

  • LDL significa lipoproteínas de baja densidad. Se le llama colesterol «malo» porque un nivel alto de LDL lleva a una acumulación de colesterol en las arterias. Su función es transportar el colesterol  del hígado a otros tejidos como los encargados de la síntesis de esteroides, linfocitos, el riñón y los propios hepatocitos.

 

 

     

     

    • ¿Cómo puedes elevar tu nivel de colesterol bueno (HDL) y por lo tanto reducir tu nivel de colesterol malo (LDL)?

       Limitar las grasas saturadas, que incluyen la leche entera y el queso, las carnes con alto contenido de grasa como las salchichas y el tocino, y las comidas preparadas con mantequilla, manteca de cerdo y aceite vegetal hidrogenado. Las grasas trans, de algunas margarinas, alimentos fritos y alimentos procesados, azúcares…

        Mejor toma grasas insaturadas, que se encuentran en el aguacate, aceites vegetales como el aceite de oliva y nueces. Aumenta los alimentos ricos en fibra como la avena, cereales integrales, frutas , legumbres, verduras de hoja verde. Los alimentos deben ser ricos en ácidos grasos poliinsaturados, ya que estos disminuyen los niveles de colesterol, deben tener estanoles y esteroles, que son unos compuestos vegetales que impiden la absorción del colesterol a nivel del intestino y deben contener antocianinas que favorecen una menor producción de colesterol en el cuerpo.

     

    Fuentes : Medline plus y CNIC

    Conoce todo sobre  el colesterol y los triglicéridos.

    Conoce todo sobre el colesterol y los triglicéridos.

    El Colesterol

    Es una sustancia cerosa, parecida a la grasa que se encuentra en todas las células de nuestro cuerpo. Tu hígado produce colesterol y también se encuentra en algunos alimentos, como  en las carnes rojas, en productos lácteos, en los embutidos, productos ultraprocesados.

    Tu cuerpo necesita algo de colesterol para la formación de hormonas, metabolismo de la vitamina D, para la absorción de calcio y ácidos biliares, pero tener demasiado colesterol en la sangre aumenta el riesgo de enfermedades cardiacas.

    Es importante saber que los lípidos para moverse en sangre buscan unirse a una proteína.

     

    • LDL

      Significa lipoproteínas de baja densidad. Se le llama colesterol «malo» porque un nivel alto de LDL lleva a una acumulación de colesterol en las arterias. Su función es transportar el colesterol del hígado a otros tejidos como los encargados de la síntesis de esteroides, linfocitos, el riñón y los propios hepatocitos.

    • HDL

      Significa lipoproteínas de alta densidad. Se le llama colesterol «bueno» porque transporta el colesterol de otras partes de tu cuerpo a tu hígado. Tu hígado, luego elimina el colesterol de tu cuerpo. Un nivel saludable puede proteger contra los ataques cardíacos y los ataques cerebrales. Ya que el HDL aleja el colesterol LDL de las arterias y lo lleva de vuelta al hígado, en el que se procesa y se distribuye al resto del cuerpo.

    • ¿Cómo puedes elevar tu nivel de colesterol bueno (HDL) y por lo tanto reducir tu nivel de colesterol malo (LDL)?

    Limitar las grasas saturadas, que incluyen la leche entera y el queso, las carnes con alto contenido de grasa como las salchichas y el tocino, y las comidas preparadas con mantequilla, manteca de cerdo y aceite vegetal hidrogenado. Las grasas trans, de algunas margarinas, alimentos fritos y alimentos procesados, azúcares…

     Mejor toma grasas insaturadas, que se encuentran en el aguacate, aceites vegetales como el aceite de oliva y nueces. Aumenta los alimentos ricos en fibra como la avena, cereales integrales, frutas , legumbres, verduras de hoja verde. Los alimentos deben ser ricos en ácidos grasos poliinsaturados, ya que estos disminuyen los niveles de colesterol, deben tener estanoles y esteroles, que son unos compuestos vegetales que impiden la absorción del colesterol a nivel del intestino y deben contener antocianinas que favorecen una menor producción de colesterol en el cuerpo.

     

    Triglicéridos

    Es muy común que además de tener exceso de colesterol,  tengamos el valor de triglicéridos altos pero quiero distinguir que aunque las recomendaciones alimentarias para reducir son prácticamente las mismas que para el colesterol, no  es colesterol. Los triglicéridos son grasas que provienen de calorías adicionales. .De alimentos como mantequilla, aceites y otras grasas. Son las calorías que comemos pero que nuestro cuerpo no necesita de inmediato.

    Tu cuerpo cambia estas calorías adicionales en triglicéridos, y los almacena en las células de grasa para cuando tu cuerpo necesita energía, libere triglicéridos para obtenerla .

    Tener un alto nivel de triglicéridos puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón como de arterias coronarias.

     

    Es muy común que además de tener exceso de colesterol,  tengamos el valor de triglicéridos altos pero quiero distinguir que aunque las recomendaciones alimentarias para reducir son prácticamente las mismas que para el colesterol, no  es colesterol. Los triglicéridos son grasas que provienen de calorías adicionales.De alimentos como mantequilla, aceites y otras grasas. Son las calorías que comemos pero que nuestro cuerpo no necesita de inmediato.

    Tu cuerpo cambia estas calorías adicionales en triglicéridos, y los almacena en las células de grasa para cuando tu cuerpo necesita energía, libere triglicéridos para obtenerla .

    Tener un alto nivel de triglicéridos puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón como de arterias coronarias.

     

    ¿Qué causa triglicéridos altos?

    • Comer regularmente más calorías de las que quema, especialmente si consume mucha azúcar
    • Tener sobrepeso u obesidad
    • Fumar cigarrillos
    • Uso excesivo de alcohol
    • Ciertos medicamentos
    • Algunos trastornos genéticos
    • Enfermedades de la tiroides
    • Diabetes 2 mal controlada
    • Enfermedades del hígado o riñón

     

    Fuentes : Medline plus , CNIC.

    No te pierdas este  vídeo dónde te revelo los 7 grupos de alimentos que pondrán a raya a tu colesterol.

    Este contenido trata de ser educativo y en ningún caso es sustituible por una consulta médica.

    Si quieres regular tu colesterol…  Qué mejor forma que hacerlo con  una experta 

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    Hierro: Todo lo que tienes que saber sobre él

    Hierro: Todo lo que tienes que saber sobre él

    Seguro que si tienes descompensado el nivel de hierro, habrás oído hablar de la transferrina y la ferritina (aunque normalmente no está muy claro cuál es su relación).

    La transferrina es una proteína transportadora de hierro (como su nombre indica). El valor en una analítica puede ser elevado si hay deficiencia de hierro, ya que el hígado, ante la falta de este mineral en sangre, trata de producir más de esta proteína para poder conseguir utilizar el máximo hierro disponible.

    La ferritina es una proteína que almacena hierro , para poder proporcionárselo al cuerpo cuando lo necesite. Los valores de ferritina son conocidos como los depósitos de hierro.

     

    Anemia

    La causa más común de anemia es no tener suficiente hierro. El cuerpo necesita este mineral para producir hemoglobina. La hemoglobina es una proteína rica en hierro que da a la sangre su color rojo y transporta oxígeno desde los pulmones al resto del cuerpo. Es por ello que, si tienes anemia, tu sangre no estará transportando suficiente oxígeno al resto del cuerpo. Puedes sentir cansancio, fatiga, mareos, dolor de cabeza, tener frío, sentirse débil o incluso tener dificultad para respirar.

    Si este es tu caso, sería bueno tener en cuenta otros factores de tu analítica que nos pueden dar pistas de qué está ocurriendo en tu cuerpo para que falte este mineral:

    • Un sangrado en las mujeres en edad fértil que ocasiona mucha pérdida.
    • Una mala absorción. Aquí habría que concretar si es sólo de este mineral ya que generalmente suele darse también falta de otros (vitaminas, etc)
    • No produce suficientes glóbulos rojos…

    Fuentes de hierro hemo

    El hígado de ternera, las vísceras, el caballo, las carnes,(sobre todo las rojas) los mariscos (en especial las conchas) como los mejillones, el huevo, pescados como los boquerones o las sardinas …

    Fuentes de hierro no hemo

    Las legumbres como la soja o sus derivados, frutos secos como los pistachos o las almendras, en algunas semillas como las de girasol, en el maíz ….

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    Hemocromatosis

    Algunas personas sufren de una enfermedad llamada hemocromatosis que hace que se acumule demasiado de este mineral en el cuerpo. El hierro dónde más se suele acumular es en el hígado, pero también enpuede ocurrir en el páncreas, el corazón y las articulaciones. Puede causar cirrosis, insuficiente cardiaca o diabetes.

    Tampoco es bueno abusar de complementos de hierro si tus niveles son adecuados, ya que en cantidades altas es tóxico.

    Os cuento los 3 puntos mas importantes a tener en cuenta para tu alimentación con este mineral en este vídeo:

    Fuentes: Medlineplus y Asociación Española de Hemocromatosis

     

    Ante cualquier duda puedes escribirme en comentarios.
    Si quieres asesoramiento en tu caso personal , estaré encantada de acompañarte. ¿Te acompaño a aprender a tener tus niveles de hierro óptimos?

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